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永胜县凯顺电子科技有限公司熟驴肉的火锅做法？

用料

驴肉 500克

胡萝卜 500克

啤酒 1.5瓶

八角桂皮香叶麻椒 1把

大蒜 1个

生姜 1块

小米辣 5个

泡椒 3个

火锅底料 1块

步骤 1

准备好材料，驴肉冷水下锅，放料酒生姜煮开后捞出控水

步骤 2

锅里放适量的油，加入驴肉翻炒，加一小勺白糖

步骤 3

加入生姜桂皮香叶八角麻椒翻炒至颜色发黄

步骤 4

加入大蒜辣椒，火锅底料翻炒至出香味，放一勺生抽，一勺料酒，适量的盐调味

步骤 5

倒入啤酒煮开，把香叶夹出来

步骤 6

胡萝卜放进高压锅底，倒入驴肉 压12分钟左右，喜欢烂一点可以多压两分钟

步骤 7

出锅，放一点大蒜叶